Find hvad du søger...
  • Pris
    DKK - DKK
  • Årgang
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Land
    0
  • Drue
    0
    0
    0
    0
    0

Portvin

Portvine i flere forskellige typer, Ruby, Tawny, hvid portvin, LBV portvin og vintage portvin

Vis:
Sortér efter:

Alle portvins typer

Portvine er Portugisk vin fra Dourodalen som tilsættes brandy for at stoppe gæringen og bibeholde sødmen. For mange hundrede år siden placerede englænderne sig i Portugal for at bekæmpe Spanien, som de som oftest var i krig med. Englænderne blev glade for vinen fra Dourodalen i Portugal og ville bringe denne vin hjem til England, men vinen kunne ikke holde til skibsturen hjem og englænderne fandt på at konservere vinen ved at hælde Spansk Brandy i vinen og sådan opstod portvin. Tawny portvin er lagret på egefade fra 5 og til flere år. Colheita portvin er portvin fra en enkelt årgang og lagret på eg i en årrække, hvorefter den bliver tappet. Tawny med  en alder på typisk 10, 20, 30 og 40 år er forskellige fade, der er blandet i forskellige årgange, hvor gennemsnitsalderen er 10, 20, 30 og 40 år. Ruby portvin er lagret på ståltank. Vintage portvin er Ruby portvin, der er af en speciel god årgang og godkendt af portvins instituttet. Denne tappes og lagres på flaske ufiltreret og kan gemmes i 120-150 år altefter årgang og producent. Late bottled vintage (LBV) er vintage portvin der lagres 4-6 år før den tappes på flaske. Hvid portvin drikkes oftest ung, men der findes også 10-20 års White port. Portvin nydes i store slurke af et godt rødvins- eller hvidvinsglas, til desserter, til ostebord eller unge vintage og LBV eller Ruby til en peberbøf eller til juleanden juleaften.