Spændende mousserende vine fra Frankrig, Italien og Spanien. Champagne og andre. Både søde og tørre mousserende vine.
Skønne mousserende vine til festlige lejligheder. Vi bruger tit boblevand når det rigtig skal fejres, hvadenten det er til brylluppet, fødselsdagen eller til nytårsaften. Der findes mange mousserende vine. Champagne fra Champagne distriktet i Frankrig. Champagnen er oftest noget surt sprøjt (man kalder det tørt). Champagne kan nydes til aperitif, skaldyr og fiskeretter. Champagne findes også i en demi sec udgave som betyder halvtør, men de fleste danskere vil stadig kalde det tørt. Asti fra Italien er altid sødt og mousserende moscatoer er også søde, disse kan bruges til desserter eller kage. Cava er fra Spanien og bruges som Champagne.