Endnu en juvel fra det sydlige Italien. Druerne tørrer naturligt på vinstokken for at levere koncentreret saft, en intens lilla farve og vedvarende rige sorte frugtnoter, god balance, blødgørende tanniner og god syre. Denne vin er særdeles velegnet til smagfulde pasta- og grillretter, okse- og kalvekød samt modne oste. Det er en vin, der med velbehag kan drikkes nu og de næste par år. Druer: Negroamaro og Primitivo.